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Comercializadora de Frutas Finas Tarahumara S.A. de C.V.
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280773

PrimusGFS Versión 3.2

GlobalSTD-PGFS-24

Productos: Espárragos, Cerezas/Guindas, Cebollas, Naranjas, Peras, Nectarinas, Arándanos Americanos.

Luciérnaga No. 1135, Col. Comercial Abastos Guadalajara, Jalisco 44530, Mexico.

Alcance:
Se Auditó al Empaque Comercializadora de Frutas Finas Tarahumara, cuya operación funciona todo el año. Posee una instalación de 400 metros cuadrados correspondiente a un area de descarga, un area de proceso y una seccion de almacenamiento temporal. Las 2 líneas de proceso corresponden a Manzana, kiwi, durazno, alcachofa, uva, cebolla, ciruela, cereza, naranja, nectarina, arándano, espárrago, pera, limón y pimiento. Los productos pasan por las etapas de recepción, almacenamiento (0-2°C), reempacado (14-18°C), almacenamiento y envío. La instalación cuenta con agua de red municipal que abastece a un aljibe, en donde el acceso es controlado. El proceso consiste en: 1 Recepción del producto. 2 Revisión Documental (No cumple se rechaza). 3 Descarga de Fruta. 4 Muestreo de fruta. 5 Selección y empacado. 6 Pesado. 7.Etiquteado de caja. 8 entarimado y flejado. 9 Carga de embarque. No hay punto crítico de control. No se manejan productos alérgenos en la instalación. El mercado de destinos es mexico. El día de la inspección se encontraban 68 personas laborando en tres turnos diferentes.
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Activos
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