Platicamos con los expertos Carmen Valenzuela, Coordinadora de Inocuidad GlobalSTD y Jesús García, Gerente de Food Safety and Quality de Heinz, sobre las nuevas tendencias de certificación en el mundo, las cuales van de la mano de las necesidades de las diferentes industrias, proveedores y consumidores, además definen la elección de estándares por parte de las empresas que buscan o requieren una certificación.

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