Requerimientos Implementación de sistemas SQF Ed.10 Fabricación de alimentos y Fabricación de empaques para alimentos
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Fechas: 09 Sep. 2026 al 11 Sep. 2026 |
Ciudad: Monterrey |
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La inocuidad alimentaria evoluciona constantemente para responder a nuevos riesgos, avances tecnológicos y mayores expectativas regulatorias y del mercado. En este contexto, el Código SQF Edición 10 representa una actualización estratégica que fortalece el enfoque preventivo, la gestión basada en riesgos y la alineación con los requisitos de Global Food Safety Initiative (GFSI).
La nueva versión introduce cambios relevantes que impactan directamente en la implementación, auditoría y mantenimiento del Sistema SQF.
Este curso tiene como propósito analizar de manera estructurada los requerimientos del código, enfatizando los cambios entre ambas ediciones; interpretar su impacto operativo y proporcionar herramientas prácticas para facilitar la transición de las organizaciones certificadas hacia la Edición 10, asegurando la conformidad del sistema y la preparación para auditorías de certificación o recertificación
Prerrequisitos / Deberá mostrar evidencia de:• Conocimientos básicos en el Código de Inocuidad Alimentaria Edición 9.
• Conocimientos básicos en requisitos legales.
• Conocimientos en HACCP.
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Este tipo de documento avala los cursos realizados bajo la metodología de Global Standards, los cuales están basado en normas internacionales. Los participantes que aprueban esta modalidad de cursos recibirán un certificado avalado por Global Standards.
El curso incluye:
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- Material.
- Comida.
- Coffee-break.
- Constancia de participación.
* Coffee break y comida no incluídos en cursos virtuales
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