Trazabilidad y retiro de producto como programa prerrequisito

Descripción:

Dirigido a los profesionales y colaboradores vinculados en administrar o implementar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria, de productos, procesos y servicios dentro la industria de los alimentos

El curso incluye:

     2.5 Horas de videos de contenidos.

     8 Ejercicios y actividades.

     3 Listas de verificación de cumplimiento e implementación del sistema de trazabilidad y retiro.

     3 Listas de tips para la implementación adecuada del sistema de trazabilidad y retiro.

    3 Listas de desviaciones y errores comunes al implementar un sistema de trazabilidad y retiro.

     3 Listas de información documentada recomendada para el cumplimiento del sistema.

     1  Herramienta para la evaluación de riesgos del  sistema de trazabilidad y retiro de producto.

     33  Materiales descargables y recursos de información complementaria.

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