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Auditor Interno FSSC 22000 V7 (ISO 22000:2018, ISO 22002-100:2025, ISO 22002-1:2025, ISO 22002-4:2025 & ISO 19011:2018)

Fechas:
21 Sep. 2026 al 24 Sep. 2026

Modalidad:
Virtual

Curso certificado por:

Descripción:

En el actual entorno de la industria alimentaria, la auditoría interna ha dejado de ser un ejercicio de verificación general, para convertirse en el mecanismo de defensa más crítico de una organización. Con el lanzamiento de la Versión 7 de FSSC 22000 en 2026, la competencia del auditor interno es el factor determinante entre un sistema de gestión documental y un sistema de gestión resiliente que garantiza la seguridad en cada eslabón de la cadena de suministro de alimentos.

Este curso de formación de auditor interno integra de manera magistral los nuevos requerimientos técnicos del esquema FSSC 22000 con las directrices de la ISO 19011:2018, proporcionando una visión integral, objetiva y alineada con los más altos estándares internacionales. Los participantes aprenderán a identificar oportunidades de mejora y a evaluar la eficacia de la Cultura de Inocuidad y los objetivos de sostenibilidad integrados en la nueva versión del esquema.

Prerrequisitos / Deberá mostrar evidencia de:

•Conocimientos en seguridad alimentaria.

•Conocimientos en auditorías internas.

•Conocimientos en HACCP / CODEX.

•Conocimientos en regulación en seguridad alimentaria.

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