Categoría: Inocuidad

En el programa hablamos sobre la importancia de contar con los instrumentos adecuados para mantener la inocuidad...

En este episodio el auditor experto en inocuidad alimentaria Sergio Carmona, nos habla sobre los requerimientos de...

En esta transmisión explicamos qué son los sellos nutrimentales y te presentamos una variedad de ejemplos que...

En esta transmisión explicamos las disposiciones de la NOM 051 respecto a las leyendas precautorias que deben...

Te explicamos los cambios más relevantes aprobados en la modificación de la NOM 051 sobre etiquetado de...

En el programa explicamos el proceso de transición de la Versión 4.1 de FSSC 22000 a la...

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El auditor Juan Carlos Bobadilla nos explica durante el programa cómo evaluar el desarrollo de nuevos productos...

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