En este programa la experta en inocuidad Emma Fonseca nos comparte los lineamientos de la Ley FSMA creada por la FDA para regular los productos que se exportan a Estados Unidos.   Conoce más sobre certificaciones en nuestra página web: https://www.globalstd.com     Web: https://www.globalstd.com Facebook: https://facebook.com/globalstd Twitter: https://twitter.com/globalstd LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/globalstd  

Te informamos sobre las novedades de la Versión 4 del esquema FSSC 22000. Carmen Valenzuela y Sandra Jiménez, especialistas en inocuidad, nos hablan sobre los tiempos adicionales en esta nueva versión y nos explican de manera detallada las diferencias con la versión anterior.   Conoce más sobre la certificación FSSC 22000 en nuestra página web:

Te informamos sobre las novedades de la Versión 4 del esquema FSSC 22000. Eduardo Rondero, Gerente de Inocuidad de GlobalSTD, nos comenta los requisitos adicionales en esta nueva versión y nos da un breve resumen de los criterios de cada uno de ellos:   1. Administración de servicios. 2. Supervisión de personal. 3. Manejo de

Te informamos sobre las novedades de la Versión 4 del esquema FSSC 22000. América López, especialista en inocuidad, nos explica la diferencia entre defensa alimentaria y fraude alimentario, así como las modificaciones en esta nueva versión respecto a este tema.   Conoce más sobre la certificación FSSC 22000 en nuestra página web: https://www.globalstd.com/certificacion/fssc-22000    

Te informamos sobre las novedades de la Versión 4 del esquema FSSC 22000. Carmen Valenzuela, especialista en inocuidad, nos habla sobre las nuevas auditorías no anunciadas; también nos explica el concepto de «blackout» y menciona la suspensión de certificado en caso de no aceptar la visita no anunciada del auditor, al igual que su cancelación.

Te informamos sobre las novedades de la Versión 4 del esquema FSSC 22000. Eduardo Rondero, Gerente de Inocuidad de GlobalSTD, nos comenta los cambios en la clasificación de las No Conformidades y cómo deben manejarse las menores, mayores y críticas; así como cuándo se pueden cerrar, ya sea a distancia o durante auditorías especiales en

Te informamos sobre las novedades de la Versión 4 del esquema FSSC 22000. Eduardo Rondero, Gerente de Inocuidad de GlobalSTD, nos comenta los cambios, los 11 requerimientos adicionales y nos da información sobre el periodo de transición.   Conoce más sobre la certificación FSSC 22000 en nuestra página web: https://www.globalstd.com/certificacion/fssc-22000     Web: https://www.globalstd.com Facebook:

Durante este programa Eduardo Rondero, Gerente de Inocuidad de GlobalSTD, nos da ejemplos sobre la diferencia entre los procesos de validación, verificación y vigilancia dentro de un sistema de inocuidad alimentaria; además nos ayuda a comprender su importancia y enfoque.   Conoce más sobre certificaciones en nuestra página web: https://www.globalstd.com     Web: https://www.globalstd.com Facebook:

En este programa nuestra invitada América López, experta en inocuidad, nos habla sobre la defensa de los alimentos, así como de los agentes dañinos que podrían afectar a nuestros productos; además nos explica los pasos a seguir para crear un plan de defensa alimentaria.   Conoce más sobre certificaciones en nuestra página web: https://www.globalstd.com  

En esta emisión explicamos qué es un Punto Crítico de Control (PCC) y los elementos clave para determinarlo. El Auditor Sergio Carmona nos comenta los peligros que pueden afectar a los productos y cuáles son considerados como razonablemente esperados; también detalla el proceso para identificar un PCC y medir su eficacia.   Conoce más sobre