Conoce los principales cambios en la actualización del esquema FSSC 22000 a la Versión 5.1, entre los que destacan: las especificaciones para la certificación de multisitios, el diseño y desarrollo de productos, la cultura de seguridad alimentaria, los requisitos adicionales y los de auditorías remotas, así como el proceso para hacer la transición a la nueva versión,

Conoce los esquemas FSVP y FSAP, ejecutados por los organismos de certificación de tercera parte con referencia a la normativa de la Ley de Modernización de Inocuidad Alimentaria de la FDA (FSMA), que establece los requerimientos para obtener la acreditación para realizar auditorías de seguridad alimentaria y expedir certificaciones de instalaciones extranjeras. Tópicos: *Generalidades de

Conoce los criterios y requisitos establecidos por los propietarios de los esquemas de certificación SQF y FSSC para el uso de Tecnologías de la Información y Comunicación durante las auditorías remotas.     Tópicos de la conferencia: * Requisitos de la evaluación comparativa de GFSI para el uso de las TICs. * FSSC 220000 Anexo

Comprende la importancia de que las empresas certificadas o aspirantes en esquemas de GFSI cumplan con los requerimientos del etiquetado de alimentos, y conoce las generalidades de las actualizaciones de las normas de México, Unión Europea, Centro y Sudamérica, además de EEUU y Canadá. Tópicos de la conferencia: • Etiquetado de alimentos y la inocuidad.

¡Conoce los puntos más relevantes de la modificación a la NOM-051 y su impacto en la cadena de suministro! Tópicos de la conferencia: • Introducción al etiquetado. • Obesidad como problema de salud pública. • Modificación al etiquetado frontal. • Importancia de la información nutrimental. • Impacto en la cadena de suministro.

En este programa conoceremos de la mano de Tania Molleda, los distintos tipos de fraude alimentario y cómo son llevados a cabo, además de aprender a identificarlos y mitigarlos. Conoce más sobre certificaciones en nuestra página web: https://www.globalstd.com ¡Te invitamos a seguirnos en nuestras redes sociales para mantenerte actualizado! Facebook: https://facebook.com/globalstd Twitter: https://twitter.com/globalstd LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/globalstd

En este programa conocemos todos detalles de la Propuesta 65 del Estado de California, entre ellos, sus orígenes, importancia, aplicación y evaluación de conformidad.

En el programa hablamos sobre la importancia de contar con los instrumentos adecuados para mantener la inocuidad en la producción de alimentos, lo cual forma parte de las buenas prácticas de higiene que establece la NOM 251.    

En este episodio el auditor experto en inocuidad alimentaria Sergio Carmona, nos habla sobre los requerimientos de higiene señalados en la NOM 251 que deben cumplir los establecimientos dedicados a la fabricación de alimentos para evitar riesgos de contaminación.     Facebook: https://facebook.com/globalstd Twitter: https://twitter.com/globalstd LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/globalstd

En esta transmisión explicamos qué son los sellos nutrimentales y te presentamos una variedad de ejemplos que muestran la información contenida en las etiquetas de los alimentos y bebidas con base a los requerimientos de la NOM 051.     Facebook: https://facebook.com/globalstd Twitter: https://twitter.com/globalstd LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/globalstd