Resultados de la categoría

11 diciembre, 2020 - Inocuidad

Cultura de inocuidad es un término que ha ganado relevancia en la industria alimentaria. GFSI define la...

4 diciembre, 2020 - Inocuidad

El fraude alimentario es la adulteración motivada económicamente. Además de la adulteración, el fraude alimentario incluye la...

27 noviembre, 2020 - Inocuidad

El esquema FSSC 22000 ha sido actualizado a la Versión 5.1, y dentro de los cambios que...

3 noviembre, 2020 - Inocuidad

El día 3 de noviembre la Fundación FSSC 22000 publicó la versión 5.1 de su esquema de...

11 septiembre, 2020 - Inocuidad

El 23 de junio 2020 se publicó un nuevo anexo con los requisitos para los Organismos de...

2 septiembre, 2020 - Inocuidad

El equipo técnico de SQF trabajó en la actualización de los códigos, dando como resultado la Versión...

21 agosto, 2020 - Inocuidad

La modificación a la NOM 051, que regula el sistema de etiquetado frontal que deben tener todos...

7 agosto, 2020 - Inocuidad

Esta norma internacional proporciona orientación sobre la selección y aplicación de técnicas para evaluar riesgos en una...

3 julio, 2020 - Inocuidad

El Instituto SQF ha iniciado el periodo de comentarios públicos para el lanzamiento de la Edición 9...

31 marzo, 2020 - Inocuidad

El pasado 27 de marzo, la Secretaría de Economía publicó en el Diario Oficial de la Federación...