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Información técnica y noticias de la industria
elaborados por nuestros expertos técnicos y equipo de comunicación.
Cultura de la Inocuidad Alimentaria
11 diciembre, 2020 - Inocuidad
Cultura de inocuidad es un término que ha ganado relevancia en la industria alimentaria. GFSI define la...
Generalidades del Fraude Alimentario
4 diciembre, 2020 - Inocuidad
El fraude alimentario es la adulteración motivada económicamente. Además de la adulteración, el fraude alimentario incluye la...
Cambios en la actualización de FSSC 22000 a la Versión 5
27 noviembre, 2020 - Inocuidad
El esquema FSSC 22000 ha sido actualizado a la Versión 5.1, y dentro de los cambios que...
Fases para el desarrollo de una vacuna
18 noviembre, 2020 - Salud
Para desarrollar una vacuna se necesita un largo proceso de investigaciones, pruebas y regulaciones que deben de...
Próxima actualización de PrimusGFS a la Versión 3.2
11 noviembre, 2020 - Agro
PrimusGFS es un programa de certificación reconocido por la Iniciativa Mundial de Inocuidad Alimentaria (GFSI) que ha...
FSSC 22000 anuncia su versión 5.1
3 noviembre, 2020 - Inocuidad
El día 3 de noviembre la Fundación FSSC 22000 publicó la versión 5.1 de su esquema de...
¿Qué significan las etiquetas de las frutas?
30 octubre, 2020 -
¿Alguna vez te has preguntado qué significan los números que vienen en las etiquetas de tus frutas...
Cambios en el Código SQF que encontrarás la Edición 9
20 octubre, 2020 -
La actualización de SQF a la Versión 9 está por ser publicada, y se espera su implementación...
Guía de auditorías de procesos digitales en ISO 9001
9 octubre, 2020 -
El Grupo de Prácticas de Auditoría ISO 9001 publicó el pasado 21 de septiembre 2020 una guía...
Resiliencia y continuidad de negocio
1 octubre, 2020 - Calidad
Implementar y mantener un negocio no es tarea fácil, implica la constante aparición de retos de diversas...
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