Resultados de la categoría

21 septiembre, 2018 - Inocuidad

El informe especial de la FDA en el 2011, “Pathway to Global Product Safety and Quality,” (Camino...

13 septiembre, 2018 - Inocuidad

La FDA (Food and Drug Administration, por sus siglas en inglés) es la agencia gubernamental de Estados Unidos responsable...

23 agosto, 2018 - Inocuidad

Durante muchos años se ha experimentado con el cruce de especie para mejorar los cultivos y las...

17 agosto, 2018 - Inocuidad

Antecedentes   ¿Podemos confiar en los sistemas de seguridad alimentaria que se encuentran actualmente en el mercado,...

10 agosto, 2018 - Inocuidad

ISO 22000 es un estándar que tiene el objetivo de asegurar la protección del consumidor y fortalecer su confianza,...

3 agosto, 2018 - Inocuidad

Creada por la Organización Internacional de Normalización (ISO, por sus siglas en inglés) para proteger la seguridad...

12 julio, 2018 - Inocuidad

Gluten es el nombre genérico de ciertas proteínas que se encuentran en cereales como trigo, cebada, centeno y...

9 julio, 2018 - Inocuidad

Hoy en día, todas las empresas (nuevas o establecidas) deben de mantenerse a la vanguardia en el...

28 junio, 2018 - Inocuidad

ISO 22000 y FSSC 22000 son dos de los estándares más conocidos por la industria alimentaria a...

21 junio, 2018 - Inocuidad

En el mercado actual existen todo tipo de regulaciones relacionadas a empaques y envases. Las legislaciones en materia...