Resultados de la categoría

2 agosto, 2019 - Inocuidad

La misión del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) como órgano administrativo desconcentrado de...

19 julio, 2019 - Inocuidad

A nivel internacional existe una competencia constante por liderar la lista de los 10 principales exportadores de...

28 junio, 2019 - Inocuidad

La Fundación FSSC 22000 publicó la Versión 5 de su esquema de certificación el pasado 3 de...

14 junio, 2019 - Inocuidad

La Norma Oficial Mexicana NOM-213-SSA1-2018, que establece las especificaciones sanitarias y métodos de prueba que deben cumplir...

7 junio, 2019 - Inocuidad

La inocuidad alimentaria integra acciones que garanticen la máxima seguridad posible en toda la cadena alimenticia, desde...

29 marzo, 2019 - Inocuidad

Uno de los principales factores que se deben examinar en el análisis de peligros es la contaminación...

22 marzo, 2019 - Inocuidad

La Fundación FSSC 22000 anunció la actualización de su programa 4.1 a la Versión 5, para cumplir...

1 marzo, 2019 - Inocuidad

El Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control, (APPCC o HACCP, por sus siglas en...

7 febrero, 2019 - Inocuidad

Después de mantener la misma tarifa de inscripción desde 2014, el Instituto SQF consideró aumentar $50 USD para...

17 enero, 2019 - Inocuidad

Dentro de la gama de productos que ofrecen los supermercados, cada vez es más común encontrar alimentos...