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Auditor Interno FSSC 22000 V6 (ISO 22000:2018 + ISO/TS 22002-1 + ISO/TS 22002-6 + Requisitos Adicionales)

  Categoría:
 
Duración: 32 hrs.
Certificado por: Global Standards
Modalidad: Presencial

Este curso está diseñado para que el participante se desempeñe como auditor interno del esquema FSSC 22000, evaluando la correcta implementación de los requerimientos que conforman este esquema de certificación: ISO 22000:2018, ISO/TS 22002-1 e ISO/TS 22002-6, y requerimientos adicionales FSSC 22000. Comprenderá los requerimientos para la realización de una auditoría interna, con base en la norma ISO 19011:2018, identificando los principios de auditoría, la gestión de un programa de auditoría y la preparación y realización de un evento de auditoría. Además, el participante obtendrá una comprensión general del esquema FSSC 22000.

 

A través del curso el participante podrá desarrollar habilidades que le permitan implementar un programa de auditorías y ejecutar auditorías internas enfocadas a la mejora continua de un Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos.

Prerrequisitos:
  • Comprender el propósito del esquema FSSC 22000.
  • Comprender la operación de los requerimientos de las normas ISO 22000:2018, ISO/TS 22002-1, ISO/TS 22002-6.
  • Comprender los requerimientos adicionales del esquema FSSC 22000 en su versión 6.
  • Identificar y comprender los principios y las directrices de auditoría para un Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos con base en ISO 19011:2018.
  • Identificar y comprender la realización de una auditoría con base en ISO 19011:2018.
  • Identificar las competencias requeridas para los auditores internos, con base en ISO 19011:2018.
El curso incluye:

  • Material.
  • Comida.
  • Coffee-break.
  • Constancia de participación.

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Este tipo de documento avala los cursos realizados bajo la metodología de Global Standards, los cuales están basado en normas internacionales. Los participantes que aprueban esta modalidad de cursos recibirán un certificado de acreditación avalado por Global Standards.​

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