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Etiquetado de alimentos preenvasados | México & EE.UU.

Duración: 18 horas
Certificado por: GlobalSTD
Modalidad: Online
Precio regular: 3990.00 MXN

  OBJETIVOS

Comprende los lineamientos para establecer un correcto etiquetado de alimentos preenvasados, con la información de seguridad alimentaria obligatoria, adecuada y pertinente de los productos para los consumidores; con base en las regulaciones nacionales e internacionales aplicables, para permitir la introducción y permanencia de productos alimenticios de exportación dentro de estos países:

  • Requisitos normativos del etiquetado general, etiquetado nutricional y del etiquetado facultativo para: la identificación, información y condiciones  del producto; para la definición de las características nutricionales del alimento (obligatorias y opcionales); y para la información de otros datos a los establecidos para el etiquetado obligatorio.
  • Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1 de México.
  • Reglamentos y regulaciones del Código Federal Regulatorio 21 CFR 101 de los Estados Unidos de Norteamérica.

 

  DURACIÓN

18 horas*
45 días para completar**

* Es el tiempo proyectado que te tomará finalizar el curso, considerando la revisión de todos los contenidos, los recursos multimedia, la información complementaria, la realización de ejercicios y la aplicación de evaluaciones para tu aprobación.

** Tiempo límite con el que cuentas para concluir el curso; considerando tu disponibilidad de tiempo, ritmo de estudio y desempeño esperado.

 

  100% EN LÍNEA

Idioma: español.

 

  PERFIL DEL PARTICIPANTE

  • Dirigido a profesionales de la industria de los alimentos responsables de administrar o implementar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria y de la calidad de productos y procesos.
  • Personal relacionado con la investigación, desarrollo y comercialización de alimentos y bebidas no alcohólicas.
  • Ingenieros en alimentos o en biotecnología. Nutriólogos.
  • Ingenieros o diseñadores industriales involucrados en el diseño de materiales de empaque para alimentos; publicidad y marketing.
  • Abogados o personal relacionado con el cumplimiento regulatorio de empresas del ramo alimentario.
  • Auditores, consultores y asesores de SGIA.

Prerrequisitos de competencia requeridos: Ninguno.

 

  CERTIFICADO 

Curso con emisión de certificado electrónico por Global Standards SC. al finalizar el curso.

 

  INSIGNIA DE CURSO

Se otorgan a los estudiantes que obtengan resultados de excelencia en el curso, que los hace acreedores a posteriores beneficios para otros de nuestros servicios en línea.

El curso incluye:

    6.5 h de video.

     11 Ejercicios y actividades.

    7 Listas de evaluación de cumplimiento y nivel de implementación del etiquetado de alimentos.

     7 Listas de tips para la implementación adecuada del etiquetado de alimentos.

     7 Listas de desviaciones y errores comunes al implementar el etiquetado de alimentos.

     77 Materiales descargables y recursos de información complementaria.

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GlobalSTD

Este tipo de documento avala los cursos realizados bajo la metodología de GlobalSTD, los cuales están basado en normas internacionales. Los participantes que aprueban esta modalidad de cursos recibirán un certificado de acreditación avalado por GlobalSTD.​