Requerimientos Etiquetado de productos de origen animal bajo la Normativa de México, Canadá, Estados Unidos y Unión Europea

Actualmente se producen innumerables productos alimenticios con la finalidad de satisfacer las diversas preferencias y expectativas de los consumidores, por lo que se ha convertido en un reto saber qué es exactamente lo que se está comprando y consumiendo. La información alimentaria relativa a los nutrientes e ingredientes es ahora más importante que nunca porque ayuda a los consumidores a realizar una elección informada al momento de comprar alimentos.

El consumidor tiene la responsabilidad y la libertad de decidir sobre su consumo, por ello el etiquetado de productos debe brindarle información clara sobre el producto que está comprando.

Este curso está diseñado para que los participantes identifiquen los requerimientos para el correcto etiquetado de productos cárnicos comercializados y distribuidos en México, Canadá, Estados Unidos y la Unión Europea.