PrimusGFS es un programa de certificación reconocido por la Iniciativa Mundial de Inocuidad Alimentaria (GFSI) que ha sido desarrollado por Azzule Systems y utilizado durante varios años por diferentes partes en la industria de los productos frescos.   Azzule Systems planea lanzar la Versión 3.2 del esquema para alinearse a los requisitos del documento de

El día 3 de noviembre la Fundación FSSC 22000 publicó la versión 5.1 de su esquema de certificación. Las principales razones para esta actualización son ajustarse a los requerimientos del último Benchmarking publicado por la GFSI, así como fortalecer los requerimientos para los Organismos de Certificación.   Algunos de los cambios para asegurar la conformidad

¿Alguna vez te has preguntado qué significan los números que vienen en las etiquetas de tus frutas favoritas?   Frutas, vegetales, hierbas y nueces cuentan con códigos de identificación llamados Códigos PLU (Price Look-Up), regulados por la IFPS o Fundación Internacional para Producir Estándares.   La IFPS tiene como objetivo mejorar la eficiencia de la

La actualización de SQF a la Versión 9 está por ser publicada, y se espera su implementación para mayo de 2021. Te presentamos los cambios principales:   Principales cambios en el Módulo 2   Alcance: El procesamiento de productos animales, alimentos para mascotas y alimentos para animales se ha eliminado de este Código mediante códigos

El Grupo de Prácticas de Auditoría ISO 9001 publicó el pasado 21 de septiembre 2020 una guía para auditar los procesos digitales, debido a que estos pueden verse afectados por el típico proceso de auditoría que limita la visión y la capacidad para evaluar la conformidad con los requisitos.   El Grupo de Prácticas de

Implementar y mantener un negocio no es tarea fácil, implica la constante aparición de retos de diversas índoles que pueden poner en riesgo la continuidad y la vida del negocio mismo. Es por ello, que existen estrategias y planes para que las organizaciones estén preparadas para enfrentar las adversidades que puedan presentarse, mediante la implementación

Como cada año, la Organización Internacional de Normalización (ISO) presentó los resultados de ISO Survey para mostrar un panorama global sobre los certificados de las normas ISO para sistemas de gestión.   A comparación de los resultados de 2018, periodo en el que hubo un decremento en la cantidad de certificados válidos por la falta

El 23 de junio 2020 se publicó un nuevo anexo con los requisitos para los Organismos de Certificación vinculados a las actividades de auditoría en FSSC 22000 sobre el uso de las TIC (Tecnología de la Información y la Comunicación). Ahora se puede aplicar una opción voluntaria alternativa donde se cumplen los criterios, entregando la

El equipo técnico de SQF trabajó en la actualización de los códigos, dando como resultado la Versión 9, misma que será publicada en octubre de 2020 para ser implementada en mayo de 2021, teniendo como objetivos el mejorar la estructura de los códigos (reevaluar las categorías y reducir el número de elementos de los códigos),

La modificación a la NOM 051, que regula el sistema de etiquetado frontal que deben tener todos los alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasadas, ha traído consigo una serie de cambios en el etiquetado de productos comercializados en el territorio mexicano. El objetivo de esta norma es brindar al consumidor final la información comercial, nutricional