En este curso los participantes comprenderán los principios y generalidades de las condiciones de higiene que deben considerar para establecer el programa prerrequisito: construcción, diseño y mantenimiento de los edificios y los equipos. Los participantes también conocerán las pautas para generar el ambiente idóneo en la fabricación de alimentos y sus empaques, en la búsqueda por reducir o eliminar los riesgos de contaminación de los productos e instalaciones.
Prerrequisitos / Deberá mostrar evidencia de:
Conocimientos básicos de diseño, construcción y mantenimiento de instalaciones, limpieza e higiene de instalaciones y equipos.
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Este tipo de documento avala los cursos realizados bajo la metodología de Global Standards, los cuales están basado en normas internacionales. Los participantes que aprueban esta modalidad de cursos recibirán un certificado avalado por Global Standards.
Curso totalmente en línea
Podrás acceder desde tu computadora o dispositivo móvil mediante Zoom o Microsoft Teams.
El curso incluye:
Material.
Comida.
Coffee-break.
Constancia de participación.
* Coffee break y comida no incluídos en cursos virtuales