Etiquetado de alimentos preenvasados | México & EE.UU.

En este curso identificaras e interpretaras correctamente los lineamientos relativos al etiquetado frontal y general de alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados conformes a la legislación vigente en México y Estados Unidos.

Qué aprenderás

• Que es el etiquetado.
• Nutrimentos, metabolismo y energía.
• Requerimientos de etiquetado de la norma CODEX STAN 1-1985.
• Requerimientos de etiquetado de la norma internacional CAC/GL 2-1985.
• Requerimientos de etiquetado de la norma internacional CAC/GL 23-1997.
• Relevancia de la comunicación interna y externa para el etiquetado correcto.
• Requerimientos por cumplir en el etiquetado de alimentos preenvasados dentro del marco de la NOM-051-SCFI/SSA1A.
• Requerimientos por cumplir en el etiquetado de alimentos preenvasados dentro del marco del 21CFR 101.
• Información comercial y sanitaria obligatoria.
• Cálculo del contenido energético.
• Los elementos obligatorios que presentar en la etiqueta.

Beneficios

• Aprende a tu propio ritmo.
• 100 % Online.
• Material descargable, formatos, herramientas, planes, checklist, entre otros.
• Certificado electrónico de Global Standards con valor curricular.

Temario de curso

Todos nuestros materiales están diseñados para ayudarte a identificar puntos críticos y a construir estrategias efectivas de implementación desde el primer módulo. La siguiente selección de contenidos, te permitirá conocer la metodología del curso y su aplicabilidad en tu entorno profesional, lo que te permitirá complementar y reforzar tu aprendizaje a lo largo de los módulos.