Requerimientos GLOBALG.A.P | IFA Versión 6 GFS

GLOBALG.A.P. es la norma con reconocimiento internacional para la producción agropecuaria. Su producto central es el resultado de años de extensas investigaciones y colaboraciones con expertos del sector, productores y minoristas de todo el mundo y su objetivo es el logro de una producción segura y sostenible para beneficiar a los productores, minoristas y consumidores en todas partes del mundo.

La norma GLOBALG.A.P. IFA adopta un enfoque holístico que cubre las prácticas de producción responsables a través de los siguientes asuntos:

• Inocuidad alimentaria.
• Sostenibilidad ambiental y biodiversidad.
• Salud, seguridad y bienestar de los trabajadores.
• Salud y bienestar animal.
• Reglamentación, gestión y trazabilidad.
• Procesos de producción.
• Manejo Integrado del Cultivo (MIC) y Control Integrado de Plagas (CIP).
• Sistema de Gestión de Calidad (SGC) y un “Análisis de Peligros y Puntos de Control
  Críticos” (APPCC).

El estándar IFA 6 GFS, cuenta con dos ediciones paralelas: la norma IFA v6 Smart, que representa plenamente la filosofía de GLOBALG.A.P. y es adecuada para la mayoría de los productores; y la norma IFA v6 GFS para aquellos que requieren una certificación con reconocimiento GFSI. Conocer y comprender las directrices de la norma GLOBALG.A.P. le permitirá garantizar que sus productos se elaboran con un estándar de calidad avalado internacionalmente. También, le permitirá demostrar el interés al cuidado y
protección de todos los aspectos involucrados en el proceso de producción.

Este curso se lleva a cabo por instructores registrados y expertos en agricultura que han recibido formación y han sido evaluados por GLOBALG.A.P. El material y evaluación del curso es proporcionado y reconocido por GLOBALG.A.P.