Categoría: Inocuidad

Conoce la visión general de los requerimientos de trazabilidad para productos exportados a Estados Unidos.  Temas:  •...

Comprende el enfoque de la «nueva era de inocuidad alimentaria más inteligente» propuesto por la FDA, como...

Conoce los requisitos para la exportación de alimentos a Estados Unidos, así como las diferentes certificaciones disponibles...

Nuestro panel de expertos analizará los principales cambios y los requisitos adicionales de la versión 6 del...

Nuestro panel de expertos analizará los principales cambios de la versión 6 del esquema de certificación FSSC...

Conoce los estándares internacionales que las organizaciones deben tener para aumentar su competitividad en un entorno global,...

Identifica las principales fallas en la planificación, implementación y mejora de los métodos de auditoría interna, con...

Reconoce las generalidades de la defensa alimentaria, identifica las diferentes metodologías de evaluación de vulnerabilidad ante amenazas...

Conoce la importancia del prerrequisito de mantenimiento de edificios y equipos en sistemas de inocuidad alimentaria. Tópicos:...

Identifica los requisitos mínimos de etiquetado en alimentos, así como su importancia y algunos aspectos regulatorios. Tópicos:...