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Este curso está diseñado para que el participante adquiera todos los conocimientos de enseñanza general sobre los requerimientos de HACCP, así como todos los detalles relacionados con la realización de una auditoría que va desde el inicio, preparación y realización de una auditoría, con base en la norma ISO 19011:2018, y que a través de ello le proporcione al participante una visión a detalle y habilidades de cómo auditar en la empresa, generando valor a través del resultado de auditoría y a su vez demostrar la mejora continua.
Prerrequisitos / Deberá mostrar evidencia de:- Conocimiento básico en el sistema HACCP y sistemas de gestión.
- Conocimiento en programas prerrequisitos aplicables en el sector y en sus procesos operativos.
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Este tipo de documento avala los cursos realizados bajo la metodología de Global Standards, los cuales están basado en normas internacionales. Los participantes que aprueban esta modalidad de cursos recibirán un certificado avalado por Global Standards.
El curso incluye:
- Material.
- Comida (aplica solo en curso presencial).
- Coffee-break (aplica solo en curso presencial).
- Constancia de participación.
* Coffee break y comida no incluídos en cursos virtuales
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