Las regulaciones para el etiquetado de los productos alimenticios varían de país en país y el correcto etiquetado es esencial para cumplir con los requisitos del código SQF, de no hacerlo, puede llevar a que la organización caiga en incumplimientos que pueden generar diversas consecuencias, desde simples No conformidades, hasta la suspensión o retiros de

Un alimento de bioingeniería es un alimento que contiene material genético que ha sido modificado mediante técnicas de ADNr in vitro y para el cual la modificación no podría obtenerse de otro modo mediante el mejoramiento convencional o encontrarse en la naturaleza.   El 20 de diciembre de 2018 se anuncia el Estándar Nacional de

Una gestión antisoborno es un conjunto de reglas relacionadas entre sí que contribuyen a la gestión de prevención del soborno mediante el establecimiento de políticas, objetivos de mejora y ejecución de las actividades definidas.  «Reducción del riesgo de soborno”: ayudar a llevar a cero los posibles casos de soborno en la organización. «Demostrar transparencia»: con el uso

Con la llegada del COVID-19 se evidenciaron puntos frágiles en los sistemas de gestión de organizaciones en el mundo, debido a ello, se publicó el pasado mes de agosto la norma ISO/TS 22393: Seguridad y resiliencia – Resiliencia comunitaria – Lineamientos para la planeación de la recuperación y renovación.   Este nuevo estándar provee una

Son muchas las razones por las que regresamos a un establecimiento comercial y también son muchas las razones por las que NUNCA regresamos a un establecimiento comercial. Si hiciéramos una lista de estas razones, lo más seguro es que tengamos una lista bastante extensa y es muy probable que para este punto, usted como lector,

El código SQF es un referente de empresas que logran el más alto nivel en prácticas para la gestión de la inocuidad alimentaria y que son líderes en la industria, además de socios confiables con los que trabajar. Actualmente, el instituto desarrollador de este código (SQFI) se ha encargado de desarrollar e introducir cuatro nuevos

Estamos a más de 100 años de uno de los inventos más importantes que nos trajo consigo la revolución industrial. Durante aquella época del siglo XVII, la humanidad consiguió la creación de uno de los inventos que cambiaría a la industria por completo, La máquina de vapor, capaz de mover bombas, locomotoras y motores marinos,

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Cuando se habla de normas ISO, se suele asociar con los estándares más reconocidos como calidad, inocuidad o seguridad y salud en el trabajo, sin embargo, la Organización Internacional de Estandarización crea constantemente normas para todo tipo de industrias y productos, existiendo así normas de uso cotidiano como los códigos que identifican países, monedas, idiomas