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Información técnica y noticias de la industria
elaborados por nuestros expertos técnicos y equipo de comunicación.
Alimentos y bebidas: las 10 principales tendencias del 2016
11 octubre, 2016 - Inocuidad
El mercado de alimentos y bebidas se encuentra evolucionando constantemente, y si te preguntas qué está pasando...
¿Qué es el FSMA?
7 octubre, 2016 - Inocuidad
Food Safety Modernization Act – FSMA (Ley de Modernización de Inocuidad de los Alimentos) de la FDA,...
Global Standards en FoodTech Summit & Expo
30 septiembre, 2016 - Noticias
Durante los días 21 y 22 de septiembre de este 2016, se realizó FoodTech Summit & Expo en...
SQF Edición 8: ¿Cuáles son los cambios?
28 septiembre, 2016 - Inocuidad
El programa del Instituto para La Inocuidad y Calidad Alimentaria (SQF) de la Iniciativa Global de Inocuidad...
5 tips para usar tu microondas de manera segura
23 septiembre, 2016 - Calidad
Artículo tomado de: FDA For Consumers ¿Sabías que la FDA (Food and Drug Administration / Agencia...
¿Estamos a salvo en el Internet de las Cosas?
15 septiembre, 2016 - Seguridad de la información
Artículo tomado de: ISO Focus #118. Supongamos que un criminal decide usar la cámara del monitor de tu...
Salsas y Botanas: cultura con sabor a México
9 septiembre, 2016 - Inocuidad
Comer es un acto biológico y cocinar es un acto cultural que representa la forma de ser...
Los 8 elementos claves para generar confianza en los laboratorios de ensayo
29 agosto, 2016 - Calidad
Artículo tomado de: ISO Focus #117. Al seleccionar un laboratorio para satisfacer tus necesidades de ensayos, calibración o...
La certificación TIF garantiza la calidad y la seguridad de los productos cárnicos
19 agosto, 2016 - Inocuidad
Garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos es una de las responsabilidades de los productores involucrados en...
SEDECO: Añadiendo valor de calidad a las empresas de Jalisco
3 agosto, 2016 - Calidad
“La certificación es muy importante, es algo no sólo sucede en México sino en el mundo, el...
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