Para resaltar la importancia de la acreditación, el Foro Internacional de Acreditación (IAF) y La Cooperación Internacional de Acreditación de Laboratorios (ILAC) celebran junto a sus miembros, socios, partes interesadas y otras organizaciones en el campo de evaluación, el día mundial de la acreditación (WAD). Establecido en 2007 y celebrado por primera vez en 2008

La inocuidad alimentaria es la práctica que elimina los peligros que pueden dañar la salud de los consumidores a través de los alimentos, por lo que a partir del tema “Alimentos inocuos, mejor salud”, se celebra por cuarto año el día mundial de la inocuidad de alimentos inspirando acciones para ayudar a prevenir, detectar y

Uno de los puntos principales en los sistemas de gestión, es la identificación y prevención de riesgos en los procesos de la organización. Los riesgos como tal son amenazas con una probabilidad de desastre o una desviación de lo previsto, pueden reducirse o manejarse. Los riesgos se expresan con términos como fuentes de riesgo, eventos

El día mundial de la Metrología se celebra para conmemorar la firma de la Convención del Metro en 1875, donde se estableció el marco para la colaboración global en la ciencia de la medición y sus aplicaciones en la industria, el comercio y el ámbito social, asegurando la uniformidad de mediciones a nivel internacional.  

GFSI ha aprobado un nuevo alcance para los requisitos de revisión comparativa (Benchmarking v.2020). El nuevo alcance es aplicable a los proveedores de servicios críticos que pueden afectar la inocuidad de los alimentos, por ejemplo: mantenimiento, calibración, lavandería, control de plagas, limpieza, gestión de productos químicos y de higiene. Algunos de los servicios que se

La gestión de proveedores es un proceso fundamental dentro de las organizaciones ya que nos permite elegir adecuadamente a las empresas que suministrarán bienes o servicios de la mejor calidad al mejor precio. Para que la gestión de proveedores sea efectiva, se debe definir una estrategia en la que se identifiquen las necesidades de la

En el marco de la celebración del Día de la Tierra, la Organización del Día de la Tierra en conjunto con sus organizaciones asociadas, presentan la Earth Day Climate Action Summit para la concientización sobre la necesidad de alcanzar cero emisiones netas de gases de efecto invernadero para mantener la temperatura global por debajo de

En toda organización es indispensable la gestión de instalaciones para asegurar el funcionamiento óptimo de los inmuebles, infraestructuras y servicios asociados, en conjunto con las personas y los procesos de trabajo. El Facility Management, como también se le conoce, tiene como responsabilidad la administración, operación y mantenimiento de todos los activos de la organización, influyendo

La Organización Internacional de Normalización presentó los resultados de la encuesta “ISO Survey”, una investigación anual para recabar el número de certificados en sistemas de gestión, válidos alrededor del mundo.   Para recolectar la información, ISO se contacta con organismos de certificación acreditados por miembros del Foro Internacional de Acreditación (IAF). En los resultados presentados, destaca

La norma ISO 22005: Trazabilidad en la cadena de alimentos para alimentación humana y animal — Principios generales y requisitos básicos para el diseño e implementación del sistema, proporciona los principios y especifica los requisitos básicos para el diseño y la implementación de un sistema de trazabilidad de la cadena alimentaria.   El sistema de