Resultados de la categoría

7 de agosto de 2017 - Inocuidad

Después del lanzamiento de la versión 4 de FSSC 22000 en diciembre de 2016, la Fundación realizó...

21 de julio de 2017 - Inocuidad

El envasado juega un papel vital en la preservación de la calidad y seguridad de los alimentos...

28 de junio de 2017 - Inocuidad

Las grasas y aceites tienen un papel imprescindible en la nutrición y la salud. Aunque en reiteradas...

16 de junio de 2017 - Inocuidad

Los alimentos funcionales, o AF por su abreviación, son todos aquellos que además de contar con nutrimentos...

2 de junio de 2017 - Inocuidad

Artículo escrito por: GlobalSTD   ¿Qué hay que considerar al momento de decidir y planear las políticas...

25 de mayo de 2017 - Inocuidad

Artículo tomado de: Food Safety Magazine.   La importancia de la trazabilidad alimentaria como mecanismo para el...

11 de mayo de 2017 - Inocuidad

Refleja los últimos cambios del mercado y aporte de las partes interesadas. Resultado del diálogo continuo público/privado...

21 de abril de 2017 - Inocuidad

Las bebidas gaseosas comúnmente conocidas como “refrescos” o “soda” son muy comunes en la actualidad. A continuación...

12 de abril de 2017 - Inocuidad

Artículo tomado del boletín informativo de FSSC 22000.   ¡La semana pasada FSSC 22000 logró una nueva meta!...

5 de abril de 2017 - Inocuidad

En los últimos años, la prevalencia de las alergias alimentarias ha despertado gran interés. Actualmente, se estima...