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Alianzas de SENASICA para fortalecer la inocuidad de los productos agrícolas
El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) ha creado alianzas con diferentes organismos internacionales dedicados a promover la seguridad alimentaria en el mundo y facilitar las operaciones de comercio exterior de productos agroalimentarios.
En conjunto con la Comisión Federal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) y la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés), el SENASICA firmó la Declaratoria de Cooperación para formalizar la Alianza para la Inocuidad de Productos Agrícolas Frescos y Mínimamente Procesados, una colaboración innovadora para abordar la naturaleza cambiante de las prácticas de producción y distribución en la industria de alimentos. Los participantes de este acuerdo tienen la intención de desarrollar actividades estratégicas para instrumentar métodos preventivos y medidas de verificación para el cultivo, cosecha, empaque, manufactura, procesamiento, almacenamiento y transporte de frutas y vegetales, apoyados en el cumplimiento de estándares y lineamientos de inocuidad para productos agrícolas frescos y mínimamente procesados.
De igual manera, el SENASICA desarrolló una sociedad con la Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria (GFSI, por sus siglas en inglés), la cual permite cumplir su objetivo común de mejorar continuamente la gestión de la inocuidad de los alimentos para garantizar la calidad de los productos que se exportan y distribuyen en el territorio nacional e internacional. México se convierte en el primer país en establecer una alianza de este tipo con GFSI, además de ser un modelo de trabajo entre sociedades público-privadas para emprender acciones conjuntas en temas estratégicos de seguridad alimentaria, lo que su vez alienta a otros países a adoptar un entendimiento con las autoridades regulatorias en la materia para el beneficio de productores y consumidores.
Por otro lado, el SENASICA ha realizado actividades para divulgar la Ley de Modernización de la Inocuidad Alimentaria (FSMA) con el fin de ayudar a los productores mexicanos a entender y cumplir con los requisitos de exportación de mercancías hacia Estados Unidos.
