Resultados de la categoría

5 de abril de 2017 - Inocuidad

En los últimos años, la prevalencia de las alergias alimentarias ha despertado gran interés. Actualmente, se estima...

23 de marzo de 2017 - Inocuidad

Confianza, transparencia y tecnología fueron los tópicos en el escenario de la Conferencia Global de Seguridad Alimentaria...

23 de marzo de 2017 - Inocuidad

Artículo tomado de Food Safety Magazine   Los beneficios de la nanotecnología para la industria alimentaria son...

2 de marzo de 2017 - Inocuidad

En la foto: Mike Robach, Vicepresidente del Corporate Food Safety, Quality & Regulatory for Cargill, Inc. EUA...

22 de febrero de 2017 - Inocuidad

  ¡El draft del Código SQF edición 8 está abierto para comentarios públicos!   El Instituto SQF...

20 de febrero de 2017 - Inocuidad

Esta Norma Oficial Mexicana establece los requisitos mínimos de las buenas prácticas de higiene que deben observarse...

27 de enero de 2017 - Inocuidad

Proteger el bienestar de un animal significa cuidar sus necesidades tanto físicas como mentales. El cultivo de...

18 de enero de 2017 - Inocuidad

SQFI ha estado trabajando durante algunos meses revisando y actualizando el Código SQF. Con la ayuda de...

13 de enero de 2017 - Inocuidad

Es posible que hayas leído o escuchado sobre el estudio que desacredita la famosa “regla de cinco...

11 de enero de 2017 - Inocuidad

La fundación FSSC 22000 publicó la versión 4 de la norma, misma que entró en vigor a...