Resultados de la categoría

29 de diciembre de 2016 - Inocuidad

Cuando existe en el mercado un alimento con contaminación potencial, el tiempo es la esencia para evitar...

9 de diciembre de 2016 - Inocuidad

Desde el aceite de oliva que ha sido cortado con aceite más barato, la miel con infusión...

2 de diciembre de 2016 - Inocuidad

Artículo tomado de: Food Safety Magazine   ¿Qué es un equipo de procesamiento certificado? ¿Por qué es...

4 de noviembre de 2016 - Inocuidad

El cerebro es el órgano más poderoso de nuestro cuerpo; procesa toda la información, regula nuestra actividad,...

20 de octubre de 2016 - Inocuidad

El consumo de alimentos orgánicos en nuestro país está aumentando rápidamente, y se debe más que nada...

11 de octubre de 2016 - Inocuidad

El mercado de alimentos y bebidas se encuentra evolucionando constantemente, y si te preguntas qué está pasando...

7 de octubre de 2016 - Inocuidad

Food Safety Modernization Act – FSMA (Ley de Modernización de Inocuidad de los Alimentos) de la FDA,...

28 de septiembre de 2016 - Inocuidad

El programa del Instituto para La Inocuidad y Calidad Alimentaria (SQF) de la Iniciativa Global de Inocuidad...

9 de septiembre de 2016 - Inocuidad

Comer es un acto biológico y cocinar es un acto cultural que representa la forma de ser...

19 de agosto de 2016 - Inocuidad

Garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos es una de las responsabilidades de los productores involucrados en...