22 de noviembre de 2019 -
Inocuidad
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La seguridad alimentaria es una preocupación importante para los consumidores de todo el mundo. Los sistemas HACCP y HARPC son muy similares, ya que ambos establecen los protocolos adecuados para lograr el mayor nivel posible de seguridad en la producción de alimentos. El sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP,
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