25 de mayo de 2017 -
Inocuidad
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Artículo tomado de: Food Safety Magazine. La importancia de la trazabilidad alimentaria como mecanismo para el seguimiento y conocimiento de la historia de un alimento ha sido ampliamente reconocida por distintas organizaciones de ámbito internacional. En una reunión conjunta entre la FAO y la OMS, con un coexponsor en el Codex, se indicó que
9 de septiembre de 2015 -
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Para conocer si tu certificado es válido a través de tu organismo certificador, es necesario llevar a cabo la verificación de los siguientes puntos. La acreditación genera un enorme porcentaje de reducción en riesgos para las empresas y los consumidores, certificando que los organismos acreditados son totalmente competentes para poder llevar a cabo sus
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